炖羊肉bad news 丝袜，紧记放“1白2黄”，羊肉鲜活软烂，汤浓滋味鲜，无膻味

炖羊肉，紧记放“1白2黄”，羊肉鲜活软烂，汤浓滋味鲜，明星换脸无膻味。哈喽，天下好。我是大厨江一舟。今天又到了和天下共享好意思食的时间了，你准备好了吗？

最近这几天，我们朔方的天气是一天比一天直爽了。在这个直爽的冬天，朔方东谈主饭桌上出现最多的好意思食即是羊肉啦。羊肉性温肉紧实，冬天拿来炖汤，八成是作念吃甭提有多可口了。不知谈天下可爱吃羊肉吗？

说到炖煮羊肉，天下知谈应该若何正确的炖煮羊肉吗？许多一又友在家炖煮羊肉的时辰不论四六二十四，只好家里的调料通通往内部放。难怪炖煮出来的羊肉难喝膻味大。今天我就把炖煮羊肉的详备作念法共享给天下。炖煮羊肉时一定要紧记放“1白2黄”，羊肉软烂入味汤鲜味浓。养分又好喝。

保举菜谱：

准备食材：羊肉、葱姜、当归、川芎、黄姜一块、精盐、胡椒粉、香菜、醋、料酒

操作才能：

1.炖这个羊肉汤一定要紧记用羊骨和羊肉沿路作念。这两个不行偏废。买回家的羊肉给它切成小块，一定要紧记提前放在净水中给它浸泡15分钟。15分钟后不错把羊肉内部弥漫的血水浸泡出来。

2.浸泡好的羊肉放在净水中给它冲洗干净。炒锅内加入适量的冷水，一定要紧记把准备好的羊骨和羊肉加进来。然后再往内部放入切好的葱姜料酒。

3.无须盖盖子，大火烧开。水烧开后再往内部放入几粒鲜花椒。花椒不错去除羊肉自己的膻味。一定要紧记冷水下锅。要是滚水下锅焯水很容易把羊肉内部的血水锁在内部。

4.用大火烧开撇去浮沫。然后转中火接续煮沸五分钟。五分钟后用勺子捞出来。然后放在温水中洗净。接下来运转上火制作。

5.准备一个干净的砂锅，然后再把清洗好的羊肉和羊骨头加进来。这个时辰一定要紧记在内部加入足够的滚水。冷水焯肉滚水炖汤，这一丝特别进军。接下来进军的才能来了。

6.炖煮羊肉时一定要紧记放入川芎和黄姜，另通常即是白芷，这三种调味料齐属性温食材。不错活血行气。在炖煮羊肉的时辰，放这三样调料，不错促进血液轮回。还能增强形体的保暖才能。

7.盖上盖子给他大火烧开。水烧开后转中火慢炖一个半小时。炖羊肉汤一定要紧记盖上盖子转小火给他慢炖。切记不要开大火。一个半小时后再往内部加入，少量的精盐调味。

8.盖上盖子接续炖煮半小时。半小时后在上头撒上少量的葱花就不错出锅喝啦。用这个顺次作念出来的羊肉汤养分可口又好喝。汤鲜味好意思无膻味。可爱的一又友不错试一试。

好啦，以上即是对于本篇著述的具体共享啦。你还知谈若何正确的炖煮羊肉汤吗？宽待驳斥区共享给我们。可爱本著述，紧记保藏加转发。我们下期见。