来吧

所谓“清鲜明白一头猪，轻放肆松三顿饭！”诚然猪猪是咱们的好一又友，却仍然逃不外被端上餐桌的气运。

学生时期的好意思食君在食堂里吃的最多的是鸡肉，但挂牵最为深入的是那块裹着浓油赤酱的猪大排了。

片儿不大，块儿不厚，这才是典型的食堂饭菜。可一吃起来就拍桌叹惋，大排葱香入味，肉感充足，富有的汤汁拿来拌饭或浇面皆是极好的~

每次下课铃一响，好意思食君如离弦的箭一般飞出教室，扫数决骤冲向食堂，拥入拥堵的部队里。

眼巴巴地趴在窗口和食堂大姨计齐整番：“要一块大一丝的，多一丝汤......”再心舒畅足地端着餐盘，入座就餐啦~

葱 㸆 大 排

大排6块/鸡蛋2个/葱小数

生抽2勺/老抽1勺/料酒1勺

糖1勺/盐适量/淀粉小数哥要搞蝴蝶谷

1. 用刀背在大排上正反两面敲几下，将肉敲松，小葱切段备用。

2. 肉中加入适量的盐、生抽、小数淀粉，均匀地裹在大排上，放在雪柜中腌制约30分钟。

3. 起油锅，烧至6成热，将大排裹上一层蛋液后入锅煎至两面微黄，再盛出备用。

4. 锅内留底油，放入小葱，用大火爆出香味，下东谈主大排。

5. 再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒，倒入适量滚水，烧开后盖上锅盖，转小火焖10分钟。

6. 半途将大排翻一下身，放入小葱，焖煮至收汁即可。

这谈葱㸆大排的优点，轻放肆松，绽放天窗说亮话就有3条：食材简便，莫得肥肉，作念起来从未失手！！！

一块大排，一碗饭，连下三碗超不赖。即使惜别了食堂大姨......的大排，但好意思食君训诫你的一定不比食堂的差。

最最紧迫的是，内部的葱也超等下饭啦~

（食堂大姨，抵挡来战啊~）

1. 对于大排 —— 菜场和超市里均有片好的大排，径直购买即可。

2. 对于小葱 —— 小葱提倡多放一些，不仅增香，还能当下饭菜。

微信改版了

许多东谈主跟好意思食君说

皆找不到你们了

其实只须把好意思食工坊置顶就不错了

只需要5步

简便教你置顶好意思食君哥要搞蝴蝶谷

大排食堂小葱好意思食君大姨发布于：浙江省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间就业。